Sigara böreği!

Sigara böreği!Star Gazete, 20.04.2011,

http://www.stargazete.com/istanbul/yazar/ekrem-okutan/sigara-boregi-haber-345415.htm
Star Gazete, 20.04.2011, Ekrem OKUTAN,  eokutan@stargazete.com
 
Yufkalar üst üste konur. Ortadan ikiye katlanır, yeniden ikiye katlanarak büyük bir üçgen elde edilir.
Üçgenin tepesinden geniş kenara doğru bıçakla 2 küçük üçgen ayrılarak, 1 yufkadan 8 adet üçgen elde edilir.
Geniş kısmından başlayarak peynirli maydanoz konulup yanları peynirli maydanozun üzerine kapatılarak sarılır.
Sivri ucun iç kısmı kaseye konan suda ıslatılarak yapışması sağlanır.
Bütün börekler bittikten sonra bol yağda kızartılır. (Oktay Usta’dan)
Afiyet olsun. Olsun da bu da ne diye sorular gelecektir.
Milletvekili adayı olamayınca aşçılığa mı soyundun diyeniniz olacaktır!
Ne yapalım, siyasette söz sahibi olamadık, bari evde söz sahibi olalım dedik. Haksız mıyım?
Latife bir yana, neden tariften girdik anlatalım.
İki gün önce küçük oğlum annesinden börek yapmasını istedi. Bir nevi sipariş.
E ne var bunda çıkışını da yapın, sorun değil.
Çocuğun isteği masumane, itirazım yok ki.
Hayatında sigara içmeyen biri olarak belki de fazla takıntılı bulabilirsiniz beni.
Ama böreğin ismi beni inanılmaz rahatsız etti, ediyor.
Anne, sigara böreği yapar mısın!
Cümle bu.
Anlamak mümkün değil.
Sigara ile mücadele eden ülkelerin başında geliyoruz. Yasa çıkarıyoruz.
Gelin görün ki sigara illeti içerden fethetmiş, fethetmeye çalışıyor.
Çocuklar bunu nasıl algılıyor.
Bir zehir daha ne kadar hoş gösterilebilir.
Tadı da yerinde ve güzel.
Adı sigara böreği.